Este combinado nació en la década de los '50, popularizando mundialmente el tequila. Sunrise significa amanecer, ya que si los ingredientes no se mezclan con el sirope de granadina se obtiene un efecto cromático parecido al amanecer del día. Este cóctel entró en el recetario de la IBA con dos versiones: Long y Short; en el catálogo de 1993 apareció sólo la segunda.

 

tequila

Preparación

humedecer el borde del vaso con limón y apoyarlo sobre un platito cubierto de sal. Agitar los tres ingredientes en una coctelera con hielo picado y verterlo en el vaso.

Tequila Sunrise

Ingredientes

3/10 de tequila

6/10 de zumo de naranja

1/10 de sirope de granadina

Calidad
Alcohólico

Base alcohólica
Tequila

Recipiente
Vaso tumbler mediano

Cúando
A cualquier hora

Familia
Long Drinks

Tipología
Tequila Drinks

Decoración
Una rodaja de piña, una guinda y pajitas